Предлагаем вашему вниманию методические рекомендации по проведению внеклассного занятия «Хлеб блокадного Ленинграда», рекомендованные Комитетом по образованию. На занятии используется видеофильм, подготовленный сотрудниками Ассоциации «Хлебопёки Санкт-Петербурга» и посвященный работе хлебозаводов во время блокады Ленинграда. В нем вы узнаете о работе хлебопекарных лабораторий и хлебозаводов во время блокады Ленинграда, о норме выдачи хлеба и о его рецептуре, о доставке муки по Дороге жизни